Casseruola del Cacciatore
- Scritto da Giovanni Damiano
Ingredienti per quattro persone. Mezza lepre; 100 grammi di salsiccia; un peperoncino; 100 grammi di fegato di maiale;100 grammi di lardo; una manciatina di capperi; una spolverata di prezzemolo; quattro filetti di acciuga; un rametto di basilico ed uno di timo; due chiodi di garofano; un pizzico di cannella; mezzo…