Petti di pernice bianca marinati all'arancio e cioccolato fondente 55% ( da un idea dell'amico Aldo Silva )     2 petti di pernice bianca 2 arance  15 gr di zucchero di canna 50 gr cioccolato fondente 55% 2 cucchiai di panna fresca brodo di verdura q.b. sale pepe q.b. 1 noce…

Les Valdotains sont pas si fous de se quitter sans boire un coup De boire un coup c’est agreable : d’en boire deux c’est encore mieux

Nel vino voglio soffocare i dolori.Al vino chiedo che faccia scendereNegli occhi stanchi, consolatore,il  sonno.Tibullo   La Sardegna Il sole di quest’isola, che per tanti mesi l’avvolge di così intensa luce, mitigandone le temperature invernali, ne influenza sensibilmente anche le uve che crescono nelle tipiche vigne sparse sulle pendici dei…

Rispose allor Morgante – A dirtel tosto io non credo più al nero ch’ all’azzurro, ma nel cappone, o lesso, o vuogli arrosto; e credo alcuna volta anche nel burro, nella cervogia e, quando io n’ho nel mosto… ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia…

Quando io bevo penso, Quando io penso bevo Rabelais   Il Trentino Alto Adige pur essendo una Regione caratterizzata da territorio tipicamente montano, è molto importante dal punto di vista vitivinicolo. Nota per la produzione di ottimi bianchi, eccelle anche nella produzione di rossi. Le zone maggiormente vocate alla produzione…