Lo ammetto, a volte sembra quasi che  io “tifi” per gli agenti patogeni. In realtà si tratta di rispetto, rispetto per organismi che hanno escogitato e sviluppano sistemi particolari per riuscire a sopravvivere e proliferare. Non ho sicuramente intenzione di fondare la “Società per la difesa e salvaguardia degli agenti…

Una delle prime risorse alimentari dell’uomo, la carne di selvaggina, non è stata oggetto di altrettanto precoci attenzioni da parte degli igienisti, rimanendo a lungo una pecora nera nell’ispezione degli alimenti. Le sue caratteristiche nutrizionali sono molto apprezzate, la particolare composizione amminoacidica, la prevalenza di acidi grassi poliinsaturi e la…

“Che gioie e dolori siano le due facce della stessa medaglia” è frase fatta quanto reale. Che il rapporto tra fauna e patogeni rientri perfettamente in questo contesto è un dato tuttavia che ci ricordiamo solo quando accade qualcosa di anomalo, di “patologico” e siamo messi di fronte all’evidenza che…

Che cos'è la Torsione dello Stomaco nel cane: la sindrome dilatazione-torsione gastrica (GDV) è associata ad un elevatissimo tasso di mortalità, fino al 30 - 40 %, e rappresenta una delle principali cause di morte nei cani di grossa taglia. I tentativi di gestione medica suggeriti nell'articolo “Prevenzione della torsione…

A grande richiesta trattiamo un argomento sempre attuale come il morso di vipera nel cane. Situazione non frequente ma drammatica e di difficile gestione nel momento della sua comparsa. Il problema del morso da vipere interessa tutti i cani, sia quelli da lavoro che quelli da compagnia, che frequentano le…